El pasado 19 de abril, la Comuna de Bigand recibió a los responsables de las áreas de alimentos de las localidades que integran la Regional ASSAl Firmat: Casilda, Chabás, Villa Mugueta, Bigand, Alcorta, Juncal, Carreras, Firmat, Miguel Torres, El Ortondo, Cañada del Ucle y Godeken.
La jornada intensiva de trabajo se desarrolló a través de un taller orientado a la puesta en práctica de auditorías en terreno comprendida en tres etapas: diseño del plan de auditoría, auditoría de mantenimiento en terreno y carga de auditoría de mantenimiento en el sistema ASSAl.
Cabe destacar que la auditoría en terreno se realizó en la empresa de nuestra localidad Mauri S.A. que permitió el ingreso de todos los auditores. Además, pudieron unificar criterios, evacuar dudas y afianzar el trabajo en equipo de la regional.
La Regional ASSAL Firmat hizo llegar su agradecimiento a la Comuna de Bigand, al Pte. Comunal, Ing. Alejandro Ruggeri, al responsable de ASSAl Bigand, Dr. Hernán Sarradel y a la empresa Mauri SA por la atención recibida y por brindar
