El martes 10 de diciembre se realizó el cierre de año, del Taller de Panificación y Alta Cocina correspondiente al año 2013, a cargo del Sr. Franco Mozzi, Cocinero Profesional con Especialización en Gerenciamiento Gastronómico.
En esta ocasión, los asistentes aprendieron a elaborar un delicioso menú navideño:
- Strudel de Berenjena con Salsa de Naranjas.
- Matambre Tiernizado con Chimichurri y Puré de Papas Saborizado.
- Sabayon de Oporto con Peras al Vino Blanco.
La organización del evento estuvo a cargo de los integrantes de la Secretaria de la Producción de la Comuna de Bigand, quienes felicitan de manera especial, a todos los participantes del taller y al profesor Franco Mozzi por su gran desempeño.
