El pasado lunes 11 de agosto se efectuó en las instalaciones del Cine Teatro San Martín de la Sociedad Italiana “Bruno Garibaldi”, la presentación del nuevo proyecto confeccionado desde Secretaría de la Producción de la Comuna de Bigand, denominado “Verduras y Dulces Agroecológicos de Bigand”.
La misión del mismo, es promover el desarrollo de la cadena de valor frutihortícola agroecológica de la localidad.
Los huerteros que se dediquen a la producción primaria agroecológica, ya sea para autoconsumo o con el fin de iniciar un emprendimiento productivo, percibirán de manera gratuita los siguientes beneficios:
- Entrega de semillas y calendarios.
- Préstamo de herramientas (palas, azadas, rastrillos, escardillos, motocultivador, regaderas, etc.).
- Capacitaciones y manuales.
- Asesoramiento profesional.
Aquellos productores primarios que deseen convertirse en emprendedor agroecológico, tendrán acceso a la Planta Modelo de Procesamiento de hortalizas y frutas para la elaboración de verduras procesadas en bandejas y dulces caseros, que construirá la Comuna de Bigand en el centro de nuestro pueblo.
La comercialización de los productos elaborados dentro de la Planta de Procesamiento, se podrá realizar a través de:
- Punto de venta dentro de la planta de procesamiento
- Ferias locales organizadas por la Comuna de Bigand.
- Venta a domicilio.
- Comerciantes de nuestra localidad.
A modo de resumen, este nuevo proyecto tiene como objetivos principales:
Brindar apoyo a los huerteros y emprendedores agroecológicos locales.
Acompañar el esfuerzo privado desde el sector público.
Producir alimentos sanos y saludables.
Fomentar el consumo de frutas y verduras agroecológicas de Bigand.
Impulsar la agricultura familiar.
Aumentar la inclusión social.
Incrementar las posibilidades laborales.
Generar valor agregado en origen.
Preservar el medio ambiente.
Mejorar la economía local.
Trabajar en conjunto con los comerciantes de frutas y verduras.
El proyecto va a estar coordinado por el Secretario de la Producción Ing. Gonzalo Fontanella. Además, se incorporaron al equipo de trabajo las jóvenes Anahí Bedini (Ingeniera Agrónoma), Paula Zallio (estudiante de Agroindustria de la Alimentación) y Ludmila Rossi (estudiante de Gestión de Empresas Agropecuarias).
“Súmate a esta gran oportunidad de dar inicio a un emprendimiento productivo para vos y tu familia”.
Para más información, acercarse a las instalaciones de la Secretaría de la Producción de la Comuna de Bigand de lunes a viernes de 08:00 a 12:00 hs.
